البوتاسيوم معدن مهم لصحة الإنسان ونقص البوتاسيوم ممكن يسبب أعراض كتيره زي الأرق والإمساك والشعور بالإجهاد وضعف العضلات ومشاكل فى القلب والجهاز الهضمي. الفواكه والخضروات خصوصا الموز والسبانخ والبطاطا والفصوليا البيضاء والافوكادو من أفضل المصادر للحصول على البوتاسيوم.
